はも４００g 、鍋用ダシ1.2ℓ、柚子胡椒 豊後高田市でとれた、はもを新鮮なうちに骨切りして真空で急速冷凍しました。 ダシは本鰹節と天然利尻昆布、はもの骨でじっくり煮出し、地元の醤油で味付け。 無添加、保存料なしで、体に優しい味わいです。